van Rijn Groenten en Fruit is al meer dan 50 jaar de AGF specialist van Leidschendam. Onze primaire aandachtspunten zijn horecabedrijven, kantoren en onze winkel, welke gevestigd is in het Damcentrum van Leidschendam.
De kwaliteit van de producten, het vakmanschap, de uitstraling van de winkel en het enthousiasme voor groenten en fruit staan bij ons hoog in het vaandel.
Ook vindt u bij ons een grote verscheidenheid aan kant en klaar producten. Onze uitblinkers zijn de verschillende soorten rauwkost en salades, stamppotten, pasta's, vleesschotels en kant en klaar maaltijden, de sappenlijn Senor Laranja met daarin een grote variatie in vers geperste en gemixte fruitsappen en alle vers gesneden groenten en fruitsoorten.
Ons assortiment vers bereidde rauwkosten en rauwkostsalades is het paradepaardje van onze zaak.
Elke salade is uniek van samenstelling en smaak, en gemaakt van dagverse producten!
En dat proef je!
Wij nodigen u graag uit om een kijkje te komen nemen in onze winkel.
De maaltijden worden op ambachtelijke wijze bereid met heel veel aandacht voor smaak!
Traditionele recepten wisselen wij af met een vernieuwende kijk op koken. Echter, alleen de smaak telt!
Van Rijn Culinair wordt meer eetwinkel
“(H)eerlijk eten voor een betaalbare prijs”
Van Rijn Groenten en Fruit aan de Damstraat 4 in Leidschendam bestaat 50 jaar en Cock van Rijn staat al 40 jaar in de zaak. In het kader van deze jubilea vonden Cock en zijn dochter Chantal het tijd voor een nieuwe naam en een nieuw logo. De nieuwe naam is Van Rijn Culinair. “De ouderwetse groenteboer verdwijnt steeds meer en we gaan ons dan ook met name steeds meer richten op kant en klare maaltijden, soepen en voorgesneden en bewerkte groenten,” vertelt Cock.
Door Dick Janssen
De vader van Cock van Rijn, Kees, begon in 1961 aan de Damlaan 7 in Leidschendam. “En daarvoor ging hij al met paard en wagen langs de deur om groeten en fruit te verkopen“, vult Cock aan. Na ongeveer 10 jaar kwam Cock erbij in de zaak en 22 jaar geleden nam hij de groentewinkel over. Zo’n 12 jaar geleden verhuisde de zaak naar een nieuwe winkel aan de Damstraat, naast slagerij-eeterij Piet Scholten. Inmiddels is de derde generatie, dochter Chantal (27), ook al zo’n 14 jaar werkzaam in de winkel en het is de bedoeling dat zij het langzamerhand gaat overnemen. Hoewel Cock (57) aangeeft nog wel een tijdje actief te zullen blijven.
Eetwinkel
Van Rijn Culinair blijft een echte groentewinkel met eerste klas groenten en fruit en met allerlei primeurs, zoals bijvoorbeeld altijd de eerste asperges en aardbeien. En vergeet niet de fruitsappen en smoothies. “We blinken uit in vers”, zegt Chantal trots. Maar de zaak is dus niet zomaar een groenteboer. “We zijn een eetwinkel geworden met (h)eerlijke gemaksvoeding”, vindt Cock. “Vandaar dat we de naam ook wijzigen in Van Rijn Culinair; primeurs, delicatessen, traiteur en catering. Een nieuwe uitstraling en een nieuw logo. Misschien in de toekomst zelfs met tafeltjes om in de zaak een hapje te kunnen eten . We organiseren al regelmatig proeverijen en doen veel aan catering. Binnenkort moeten we bijvoorbeeld een stamppottenbuffet verzorgen voor 120 personen.”
Waardering
“Ik ga nog steeds iedere morgen om een uur of zes naar de groothandel in het Forepark om verse groenten en fruit in te kopen”, vervolgt Cock. Wat dat betreft is er niet veel veranderd. “Wel is het steeds moeilijker geworden om je alleen te richten op groenten en fruit. Vroeger had je misschien 10% van je producten voorgesneden of bewerkt en nu is dat al 70%. Het gaat dan vooral om kant en klare maaltijden - zoals stamppotten en pasta’s - salades, soepen en desserts. Wij willen maaltijden bieden zoals je ze van thuis gewend bent. Wat je aan kant en klare maaltijden bij een supermarkt haalt heeft vaak weinig smaak en allerlei toevoegingen. Bij ons zijn de maaltijden en soepen vers en (h)eerlijk voor een betaalbare prijs. En dat wordt gewaardeerd. Vorig jaar behaalden wij tijdens vakwedstrijden goud met onze tagliatelle met kip in gorgonzolasaus, en dit jaar goud met onze tomaten/pompoensoep en goud met onze tortellini gevuld met kaas in carbonarasaus.”
Behoud van de smaak
De hele dag door worden er maaltijden bereid bij Van Rijn. Chantal staat dagelijks tot 17.00 uur te koken. “Heerlijk om de hele dag met eten bezig te zijn”, lacht ze. “En dan vooral de Hollandse pot; ik ben echt een Hollandse eter, terwijl mijn vader ’s passie juist ligt bij de Italiaanse maaltijden, een leuke mix dus. Verder is het mijn passie te werken met verse ingrediënten. Daar krijg ik veel voldoening van. Onze maaltijden worden puur en met veel liefde gemaakt.” Dat koken gebeurt overigens niet in potten en pannen, maar met een professionele steamer waarmee onder druk wordt gekookt. “Daardoor blijft de smaak behouden”, weet Cock. “We maken zo’n 30 tot 40 kilo stamppot per dag klaar en dan ook nog pasta’s en ballen gehakt. De eerste dagen van de week hebben we zo’n 6 soorten stamppot en naarmate het weekend nadert weer meer pasta’; wel 6 tot 8 soorten. Alles is dagvers en zo gezond mogelijk. Verder gaan we steeds meer over op de gezonde toer. Zo hebben we tegenwoordig ook een slanksoep, met magere vochtafdrijvende groenten.”
Traditie voortzetten
Het slotwoord is aan Chantal, als beoogd opvolger van haar vader: “Ik wil - als derde generatie Van Rijn - graag de traditie voortzetten, als een van de weinige jongeren in de familie die nog in de groentewinkel staan. Hopelijk kunnen we een beetje een echte buurtwinkel voor oud-Leidschendam blijven. Ik wil in de zaak het ambachtelijke van vroeger behouden, met gebruikmaking van de innovatie van nu. Verder hoop ik dat het een mooi Damcentrum wordt en dat de loop er weer lekker in komt. Loop ieder geval maar eens gezellig bij ons binnen”, nodigt Chantal iedereen uit om eens in de winkel aan de Damstraat 4 langs te komen (zie ook www.vanrijn-online.nl).
Chiquita en Van Rijn Culinair uit Leidschendam vieren hun 40-jarige samenwerking
Op 21 november is Van Rijn Culinair door Chiquita in het zonnetje gezet, omdat de in de regio bekende groente- en fruitspecialist 40 jaar Chiquita bananen verkoopt. Als blijk van waardering voor de jarenlange samenwerking heeft Chiquita een officiële loyalty award uitgereikt aan de heer Cock van Rijn, de eigenaar van Van Rijn Culinair.
Exclusieve art-print als blijk van waardering
De loyalty award bestaat uit een exclusieve, gepersonaliseerde art-print waarin naast het getal ´40´ de bekende gele Chiquita bananen kunstzinnig zijn verwerkt. Cock van Rijn heeft de award trots in ontvangst genomen. Theo van der Meer, vertegenwoordiger bij Chiquita, vertelde: “Bij Chiquita werken we er vol enthousiasme aan om iedereen in Nederland de kans te geven vers, gezond en lekker fruit te kopen. Bananen blijven daarbij natuurlijk onze favoriet. We zijn dan ook blij dat we binnen de groente- en fruitspecialisten nog zo veel ambassadeurs van Chiquita bananen hebben. Alleen samen met gedreven ondernemers als Cock van Rijn kunnen we de consument de lekkerste bananen van de allerbeste kwaliteit bieden. De belangrijke rol van groente- en fruitzaken mag best eens benadrukt worden, vandaar deze award. Cock van Rijn is een gewaardeerde klant van ons en we hopen dat we de Chiquita bananenverkoop nog lang met deze speciaalzaak mogen voortzetten.”
Over Chiquita Brands International, Inc.
Chiquita heeft ruim 100 jaar deskundige ervaring op het gebied van vers, hoogwaardig fruit – een belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon. Met jaarlijkse inkomsten van ongeveer $4 miljard is Chiquita Brands International, Inc. een toonaangevende, internationale marketeer en distributeur van bananen en andere vruchten en fruitproducten. Het bedrijf brengt zijn producten op de markt onder de merken Chiquita®, Fresh Express® en aanverwante handelsmerken. Bij Chiquita werken ongeveer 23.000 mensen, wereldwijd verspreid over meer dan 70 landen. Voor meer informatie kunt u kijken op www.chiquita.nl